アリス/マッドハッターのティーパーティー向けレッドベルベットカップケーキ
静岡市テーブルコーディネート・エディブルフラワー教室 Tablescapes(テーブルスケープス)開講を目指している松浦麻美です。
スーパーで夏の野菜、真っ赤なビーツを見かけたある日。
一度作ってみたかった、着色料なしのレッドベルベットケーキに料理下手（もちろん私）がチャレンジ！
学生時代、カナダで度々ビーツのマリネ？を食べさせてもらっていたのですが
（正直あまり得意ではなかったけど、健康志向な家族が作ってくれました。）、
ビーツといえば酢漬け？とボルシチぐらいしか知りません。スーパーフードですね！
一度お菓子に使ってみたかったんです、この真っ赤な色。
（滅多にお菓子とか作らないけれど・笑）
ビーツは長時間ローストして甘みをだして、作ってみました。
見た目はそこそこ良い色が出た！
確かに甘みは出ましたが、味が…まだビーツ。
スイーツになりかけのビーツ…
レシピ通り作りましたが、よりおいしいスイーツにするには、
バターと砂糖とココアが大量に必要のようです💦
次回は調整します！
でも見た目には楽しいし、着色料使ってないし（スイーツだから砂糖たっぷりですが）、
女子のティータイムやバレンタイン、クリスマスなどにぴったりだと思いませんか？
今回はレシピをご紹介できませんが（すみません…）、
ネットで検索すると色々でてきます！
この深いレッドは、アリスのティーパーティーやマッドハッターティーパーティーを
イメージしたコーディネートにオススメです☺︎
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